100種類以上のジンを揃える「グローバル・ジン・ギャラリー」
ジンを専門に取り扱うショップ「グローバル・ジン・ギャラリー」をご存知でしょうか？
東京・神田にあるこちらのお店は世界中のジンを取り揃えており、その数なんと100種類以上！
そのほとんどが、クラフトジンと呼ばれる小規模生産による個性豊かな味わいを生み出す蒸留所のもの。
クラフトビールのジン版と言えば分りやすいでしょうか？とにかく見たこともないボトルが並んでいます。
こちらのお店のオーナーである髙山氏は、自身の旅の経験から世界のジンの飲まれ方や扱われ方が、日本のそれとは全く違うことに気付かされたそうです。日本ではジンというのは居酒屋などで飲まれることが多く、ベースとして使われるジンや味の調整は、決して本格的なバーでのそれとは違うのが現状です。
